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Jornadas de Buenas Prácticas de Aplicación de Productos Fitosanitarios (BPAF) (Informes Especiales de ILSI Argentina) Popular

Edulcorantes no calóricos en la edad pediátrica ¿Qué dice la evidencia científica? (Nutrición Temprana) Popular

Programa para la prevención de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles en niños escolares (Obesidad) Popular

Alimentos Funcionales. Documento de consenso (Alimentos, Nutrición y Salud) Popular

Base de datos de Composición de Alimentos para Argentina - Policy brief (Alimentos, Nutrición y Salud) Popular

Abstracts

Publicación sobre alérgenos alimentarios

“Encontrar un camino hacia la seguridad en la alergia alimentaria” (“Finding a Path to Safety in Food Allergy”*) fue publicada en 2017 por la revista de la Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina de Estados Unidos y ahora se encuentra disponible para descargar en forma gratuita.
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Ingesta dietaria de flavan-3-ols y salud cardiometabólica: revisión sistemática y metanálisis de ensayos aleatorizados y estudios de cohorte prospectivos

Antecedentes: A pesar de que los datos disponibles sugieren que algunas fuentes de flavan-3-ol reducen el riesgo cardiometabólico, que sepamos, ninguna revisión ha sintetizado sistemáticamente su contribución específica.
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Desarrollar un estudio multicéntrico cooperativo en América Latina

Lecciones aprendidas de ELANS (Developing a cooperative multicenter study in Latin America: Lessons learned from the Latin American Study of Nutrition and Health Project) fue publicado en el Pan American Journal of Nutrition and Health.
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Utilizar los Dominios de Riesgo de Sesgo para mejorar la búsqueda de Estudios sobre Nutrición y Alimentos

Una evaluación de tipos y diseños de investigación, año de publicación, fuente y financiación.
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Descubrimientos clave e implicancias de la reciente revisión sistemática sobre los potenciales efectos adversos del consumo de cafeína en adultos, embarazadas, adolescentes y niños sanos
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Protocolo para modelado de cultivos de frutas y verduras en Estados Unidos

Antecedentes: Las frutas y verduras son parte importante de una dieta saludable y balanceada. El cambio climático podría impactar en su producción en Estados Unidos. La producción de frutas y verduras podría decaer o aumentar en las áreas productivas actuales.
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Buenas prácticas para el diseño

Análisis en laboratorio y reporte de ensayos clínicos relacionados con los ácidos grasos.

El Comité de Lípidos de ILSI Norte América publicó un documento sobre buenas prácticas para estandarizar la medición, evaluación y reporte de ácidos grasos en sangre en ensayos clínicos.
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Evaluación de herramientas basadas en nuevas tecnologías para la evaluación de ingesta

Las herramientas basadas en nuevas tecnologías, por ejemplo programas online, aplicaciones para teléfonos y otros dispositivos, pueden mejorar la precisión y bajar los costos a la hora de recolectar y procesar datos de ingesta.
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Consumo de energía y Fuentes alimentarias en ocho países de Latinoamérica

Resultados del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (“Energy intake and food sources of eight Latin American countries: results from the Latin American Study of Nutrition and Health”) fue publicada por la revista Public Health Nutrition.
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