El pasado 18 de septiembre Grupo de Trabajo de Toxicología y Análisis de Riesgo organizó un Taller Pre Congreso, en el marco del XXI Congreso Argentino de Toxicología y XXXVII Jornadas Interdisciplinarias de Toxicología.

Como parte de la colaboración de ILSI Argentina en el XXI Congreso Argentino de Toxicología y XXXVII Jornadas Interdisciplinarias de Toxicología, invitamos a la Dra. Anna Lowit (US EPA) quien brindó una conferencia plenaria durante el Congreso.

El jueves 19 de septiembre, la Dra. Anna Lowit brindó la conferencia plenaria: “Avances de la Agencia de Protección Ambiental en la evaluación de riesgo de pesticidas en la salud humana”.

En el marco de su visita, la Dra. Lowit brindó una charla de la que participaron 36 profesionales del gobierno, academia e industria sobre la experiencia de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (US EPA) en evaluación de riesgos de pesticidas, los criterios utilizados para la evaluación de la evidencia y las iniciativas puestas en marcha tendientes a respetar los principios de las “3R”: Reducir, Refinar y Reemplazar el uso de animales para el análisis toxicológico.

Como todos los 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El lema de este año es: “Una alimentación sana importa”.

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la conmemoración de este día tiene como objetivo “aumentar los acontecimientos de la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza”.

El 29 de septiembre se ha decretado el Día de la Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

Según datos arrojados por el Plan Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en Argentina se pierden 16 millones de toneladas de alimentos al año, de los cuales 14,5 millones corresponden a pérdidas a lo largo del proceso de producción y comercialización; y el 1,5 restante al desperdicio en hogares.