Desde el año pasado, y gracias a la propuesta presentada por Argentina ante la FAO, se celebra cada 29 de septiembre como el “Día Internacional de la Concientización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos”.
En nuestro país, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca ha trabajado durante los últimos años en el Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos.
Como todos los 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El lema de este año es: “Una alimentación sana importa”.
Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la conmemoración de este día tiene como objetivo “aumentar los acontecimientos de la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza”.
Ya están disponibles los videos de los Webinars organizados por ILSI Global sobre COVID-19:
- “COVID-19: Importance of Nutrition in supporting Immune System”, se realizó el 28 de abril pasado y contó con presentaciones sobre “Modulación nutricional de la función inmune” y “Cómo trabaja el Sistema Inmunológico”
Ya está disponible el reporte sobre el Seminario sobre Valor Agregado en la Agricultura a través de la Ciencia de los Alimentos: Ciencia, Tecnología y Beneficios (Value Addition to Agriculture Through Food Processing: Science, Technology, Benefits).
