El tema de esta segunda jornada fue: "Umbrales de consumo y bioseguridad en cada etapa vital: Infancia, embarazo, Lactancia".

En esta oportunidad, contamos con las presentaciones del Dr. Brian Cavagnari, coordinador del Grupo de Trabajo de Alimentos, Nutrición y Salud de ILSI Argentina, quien habló sobre “Edulcorantes No Calóricos en distintas etapas de la vida: embarazo, lactancia y niñez”.

Y del Dr. Fernando Cardini, socio honorífico de nuestra Institución, quien dio la presentación “Seguridad de los Edulcorantes No Calóricos: Nivel de Efecto Adverso No Observado (NOAEL) e Ingesta Diaria Admisible (IDA)”.

La tercera y última jornada se realizará el 30 de octubre próximo y el tema será: “Edulcorantes en Pediatría y determinación del poder edulcorante”

- Descargar la presentación del Dr. Brian Cavagnari

- Descargar la presentación del Dr. Fernando Cardini