Prevalencia y determinantes del registro erróneo del aporte energético en poblaciones latinoamericanas

Publicación ELANS: “Prevalencia y determinantes del registro erróneo del aporte energético en poblaciones latinoamericanas: Resultados del estudio ELANS” (Prevalence and determinants of misreporting of energy intake among Latin American populations: results from ELANS study), fue publicado en la revista Nutrition Research.

Registrar de forma errónea el aporte energético ha sido reconocido como una fuente potencial de sesgo.

A partir de la información analizada, los autores llegaron a la conclusión de que hay un 12,1% de prevalencia de sub-registro y un 4,1% de sobre-registro.

Los resultados demostraron que el sexo, la edad, la raza, el nivel educativo y la nacionalidad parecían influir en el comportamiento de los informes, que es esencial para interpretar correctamente las asociaciones potencialmente sesgadas.

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Imagen: Edo Nugroho | Unsplash

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