Base Composición de Cultivos

La Fundación para la Investigación de ILSI lanzó la versión 7.0 de la Base Composición de Cultivos. La Base de Datos Composición de Cultivos de la Fundación para la Investigación de ILSI es una fuente abierta que brinda datos de la variabilidad natural de la composición nutricional de especies de cultivos clave.

Esta información puede aplicarse para mejorar el conocimiento general sobre la nutrición humana; para informar sobre el desarrollo de dietas que promuevan el crecimiento saludable del ganado; y para mejorar el conjunto de datos globales relacionados con la seguridad alimentaria y el modelado en nutrición.

Esta nueva versión incluye mayor información sobre arroz, y también sobre la manzana, la primera fruta incluida en la base de datos.

Accedé al poster en español sobre Bases de Datos Mundiales de Nutrientes para Estudios Dietarios.

Más información en el sitio de la Fundación para la Investigación de ILSI

 

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